Dégustation insolite dans le musée des égouts

Gommez cette grimace !

Il ne s’agit pas ici de vous faire patauger parmi les rats dans un souterrain sombre, ni de vous faire boire une bière à l’eau croupie ! Cette visite du Musée des Égouts vous plongera tout au contraire dans la passionnante histoire locale de l’eau, cet élément clé qui façonna la cité et demeure fondamentale dans la fabrication de la bière. Petite explication.

L’eau.

Cet élément a façonné le visage de Bruxelles, la cité s’organisant depuis un millénaire autour de la gestion de l’eau. Source de vie, l’eau peut également favoriser et propager les grandes épidémies meurtrières. Dans les villes, elle déplace le paysage industriel, délocalise des populations entières, et demande à l’homme une créativité sans fin pour garantir une vie saine. Parmi ces adaptations nécessaires à l’homme : la construction des égouts!

Mais que vient faire la bière là-dedans?

Composé de 90% d’eau, l’origine et l’histoire des brasseries sont étroitement liées à la gestion de l’eau. Pendant longtemps, la bière était une alternative à l’eau, voire un médicament prescrit par les médecins ! Depuis des siècles, les brasseurs ont dû s’adapter. Aujourd’hui, la réputation des bières belges n’est plus à refaire, mais les brasseurs doivent faire face à de nouveaux enjeux.

Curieux ?

Vous voulez en savoir plus ? L’expérience commence par une petite visite du musée des égouts, suivi par une belle dégustation bière sur place! Soyez certains, cette visite vaut le détour!